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マルトロ株式会社
事業概要
浜名湖のアサリが激減している中、資源を保全しながら市場に供給できるように、養鰻場跡池を活用した多栄養段階養殖技術によるアサリ養殖の事業化に取り組んでいます。
事業の強み
多栄養段階養殖は日本では未だ事業化されていませんが、台湾や東南アジアでは安全・安心な養殖週報としてブランド化されています。海外の多栄養段階養殖技術を導入して浜名湖でほとんど無くなってしまったアサリを養殖し、地元の味覚として飲食店や観光業者に安定供給することで浜松地域を盛り上げます。
創業の経緯・きっかけ・苦労
アサリは全国で減少しており市場でも見られなくなりました。次の世代の子供たちはアサリの美味しさを知らない世代になるかもしれません。地域の水産資源を守り、浜名湖の再生する一助として養殖業を再活性化する道を探っています。まだ十分な事業活動に至っていませんが、地域の皆様と共同で事業化を進めていきたいと考えています。
今後の事業の展望や目標
養殖技術と産品の品質を検証するための実証実験を立案しています。今後、資金調達と補助金獲得を目指し、投資家向けピッチイベントの参加や国・自治体の補助金獲得を目指します。
